8月10日至11日，台湾青年中原美食文化溯源参访团一行35人走进八朝古都开封，参访团成员先后探访了清明上河园、开封府、铁塔等点位，开启了一场内容丰富的历史文化之旅。

参访团一行首先参观了清明上河园，在讲解员的引导下，大家循着宋代画家张择端《清明上河图》的脉络体验北宋都城汴京的繁华盛景，饶有兴致地观赏了《岳飞枪挑小梁王》《大宋·东京保卫战》等实景演出，并参与投壶、拓印、宋代服饰体验等互动项目，切身感受八朝古都开封源远流长的中华传统文化魅力。台湾青年纷纷表示，开封之行让他们对中华传统文化的博大精深有了更深刻的认识，也更坚定了对中华文化的认同。

就餐期间，参访团成员饶有兴致地学包灌汤包子。开封豫菜文化研究会会长王国君、豫菜文化研究会顾问陈振龙与台湾同胞积极交流，向大家推介汴梁美食文化，重点突出了中原饮食文化一脉相承、两岸美食同根同源的特点，也表达了推动两岸在美食文化和厨艺传承与创新领域开展合作与探索的意愿。

此次活动，不仅为台湾青年提供了了解中华文化、感受汴梁美食文化的机会，也搭建了互学互鉴、增进友谊的平台，为推动两岸融合发展、实现中华民族伟大复兴的中国梦积极贡献青春力量。